舊港島食物森林 種植台灣原生的保育植物

「這棵是庭梅、那邊是田代氏鼠尾草，還有樹豆、巴蔘菜、五葉埔姜，全都是可食的原生植物」，新竹島港豐巢專案經理王志仁叫著一株株振臂生長的植物，有如在介紹自家小孩。這裡是舊港島的「食物森林」，裡面種著12種台灣原生種的保育類植物，最大的特色在於是利用食物堆肥等友善的方式照顧土地，既能減少垃圾廚餘，也能復育這些瀕危的原生植物。

這座滿庭花處處，種了各種台灣原生植物的食物森林，是由智邦科技所支持設立，就位在頭前溪出海口的舊港島上，這處占地約50坪的土地，位在竹塹社區大學「島港豐巢」團隊的附近。

取名「食物森林」是因為這裡每一棵植物都可以當成人類食物，結合了可食與地景兩大要素。而植物有高有低，錯落有緻，也能達到驅蟲和固碳效果。

在食物森林不遠處，還有一處落葉堆肥場，環保志工將舊港島的落葉放進落葉堆肥區，經過大自然的日曬雨淋，偶爾用人工前往翻土和灑水，大約經過6個月就能自然熟成，成為富含有機質的腐質土。

就在王志仁介紹落葉堆肥場的時候，一名住在舊港島的婦人騎著機車要來挖一些落葉堆肥帶回去自己的菜園當肥料。她表示這些堆肥便宜又好用，剛好可以用在她種的萵苣、菜心、四季豆及荷蘭豆上。王志仁擔心婦人背不了沉重的堆肥腐質土，主動幫她裝滿了三大麻袋，還幫她搬上機車前座。

「我們透過廚餘和落葉堆肥，藉此減少舊港島的垃圾，也用來滋潤這些原生種植物，達到保育、固碳、提供（蜜蜂）蜜源和美化環境的目的」，王志仁說明開闢食物森林的目的。 在食物森林內，除了12種台灣原生種保育植物，還種了其它50種可以保護土壤的植物。

王志仁說，堆肥與河川永續有關係，溪畔若能用友善方式照顧土地，如減少廢棄物，土地不用化肥和農藥，就是對河川最好的保護。

島港豐巢把社區居民餐後的骨頭、蛋殼、果皮等廚餘及社區內的落葉放進堆肥箱，等待三至六個月後，就能變成富含有機質的腐質土，把這些腐質土撒在植物旁邊，就是很好的有機肥料，提供植物豐富的養分。

舊港島的食物森林內還有數項巧思，每一種保育類植物的標示，都是請舊港島附近的南華國中、大庄國小和青草湖國小學生，請他們把植物名稱寫在鵝卵石上，代替塑膠插牌。

學生們用環保顏料畫在取材自頭前溪畔的鵝卵石上，有些學生會在鵝卵石上點綴幾筆可愛的圖案，讓這些鵝卵石告示牌好看的程度不輸給原生植物，成為食物森林裡另一道可愛的展示。

另一項巧思，是園區的步道鋪了20公分厚的木屑，富有彈性的步道除了讓人走在上面有種輕飄飄的感覺，步道也不會長出雜草，原生植物也免於被雜草干擾，省下了除草的工夫。

食物森林內入口處原本有一棵樹，某次被颱風吹倒，只留下了短短一截樹頭露出地面，王志仁把它當成造景，在樹幹旁種了石蓮花等多肉植物，也是另一種風景。

在食物森林，王志仁還蒐集了一堆枯枝，把它們層層疊在一起後，變成昆蟲旅館，讓因為人類開發導致棲地日益減少，而不具攻擊性的長腳蜂、蜘蛛、蜥蜴等昆蟲和動物，在此找到可以築巢、產卵、遮風蔽雨的地方。

「食物森林可以促進生物多樣性，更能增加土地與河川穩定與韌性」，王志仁歡迎到舊港島親近頭前溪的人，不妨到食物森林走一遭。